Citromos finomság:

Hozzávalók:

- 3 kis tejföl

- 12 evőkanál porcukor

- 1 vaníliás cukor

- 2 citrom

- 1/2 l. tejszín

- 2 cs. habfix

Elkészítés:

A tejfölt, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és a citrom levét jól összekeverem a robotgéppel. Utána a tejszínből és a habfixből szintén robotgép segítségével habot készítek. Ha lehet takarjuk le, mert nagyon fröcsköl. Az így elkészült habot összekeverem óvatosan a tejfölös krémmel.

Ezután elkezdek a magas falu ételtároló dobozba babapiskótát pakolni. Tökéletesen megfelel a magasfalú tepsi is. A kész sor babapiskótára mehet a krém 1/3-a. Erre megint babapiskóta kerül, és erre rá a krém , majd ismét babapiskóta és a krém.

Ha befejeztük a rétegezést, akkor lefedem, de elég rá a fólia is és legalább 6 órára a hűtőbe teszem. Tálalás előtt a tetejét megszórom lime reszelt héjával, vagy dekorcukorral.

                        Jó étvágyat kívánok!

 

ˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇ

 

Eredeti Tiramisu:

Hozzávalók:

- 4 tojás

- 3 cs. vaníliás cukor

- 50 dkg mascarpone

- 1-2 evőkanál konyak

- 40 db babapiskóta

- 3 dl főtt kávé

- 7-8 evőkanál cukor

- 1 kupica konyak

- 2-3 evőkanál szerencsi ( nem cukrozott ) kakaópor

 

Elkészítés:

A tojások sárgáját a két féle cukorral habosra keverjük. Akkor jó, ha a cukor elolvadt, a massza kifehéredik és tejföl sűrűségű. A jól lehűtött mascarponét hozzá adjuk, majd a konyakkal ízesítjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd a sajtos krémbe óvatosan bele keverjük. A babapiskóta áztatásához a hideg kávét a 7-8 evőkanál cukorral, meg a kupica konyakkal összekeverjük. A piskóta felét egyesével pár másodpercre beleforgatjuk, majd amikor megszívta magát, kicsit lecsöpögtetve, egy rétegben magasabb falú tálcára vagy tepsibe tesszük. A fele krémet egyenletesen rákenjük. Erre jön a következő réteg áztatott babapiskóta. A többi krémet a tetejére meg az oldalárakenjük. Végül a kakaóval megszórjuk. Ezt legegyszerűbb pivi lyukú szitával. Hűtőben legalább egy órát pihentetjük.

Hihetetlenül finom hami - nyami!

 

ˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇˇ

Oldal: Sütés nélküli sütemények
Normális anyucika - © 2008 - 2024 - normalanyucika.hupont.hu

A HuPont.hu ingyen weblap készítő egyszerű. Weboldalak létrehozására: Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat